Oferta de Empleo 2º Jefe de Cocina

Oferta de Empleo  2º Jefe de Cocina 

En Pura&Concha, nueva percebería, tapería y restaurante del Sercotel Hotel Bahía de Vigo,  necesitamos incorporar un 2º Jefe de Cocina con experiencia, ganas de trabajar y vocación profesional

FUNCIONES

• Preparación de alimentos y Mise en Place
• Elaboración de carta, menús del día y menús colectivos
• Colaboración en todo lo necesario garantizando la calidad y servicio en las diferentes partidas
• Realizará la preparación y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas
• Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el Jefe de Cocina
• Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancía

REQUISITOS MÍNIMOS

• Formación de grado medio en cocina
• Experiencia en puesto similar al menos de 2 años
• Experiencia en cocina tradicional y moderna
• Capacidad de iniciativa y de trabajo en equipo
• Dinámica y resolutiva

CONDICIONES LABORALES

• Remuneración según convenio
• Horario en función de la necesidad de la empresa
• Jornada completa

Los interesados podéis enviar vuestro Currículum Vitae a direccion@hotelbahiadevigo.es